Диета Дюкана – невероятное похудение

В настоящее время, пожалуй, наиболее популярной системой похудения является белковая диета Дюкана. Для того чтобы обрести идеальную форму, ее выбирают, как простые домохозяйки, так и знаменитые актеры.

Суть диеты

Имя Пьера Дюкана весьма популярно не только в самой Франции, но и далеко за пределами ее территории. Среди его клиентов такие «звезды», как Пенелопа Крус, Дженнифер Лопес, Жизель Бундхен. По всему миру уже более 15 миллионов людей сумели избавиться от лишних килограммов, соблюдая данную систему питания. Его книга, выпущенная во Франции в 2000 году, под названием «Я не умею худеть», по объему продаж уступила только «Гарри Поттеру».

Дюкан – невролог по профессии, начал заниматься вопросами питания, после того, как его знакомому понадобилась помощь в борьбе с такой проблемой, как ожирение. Разработанный специально рацион питания дал заметный результат: на протяжении 5 дней потреблялась исключительно белковая пища и вода, пациентом было в результате сброшено порядка 2-х килограмм и еще 1,5 килограмма было сброшено в последующие три дня. Именно данные события положили начало карьеры Дюкана как врача-диетолога. А дальнейшая тридцатилетняя практика только подтвердила результативность созданной им системы питания для похудения.

Смысл этой диеты заключается не только в том, чтобы сбросить избыточный вес, но и в том, чтобы на долгое время сохранить его в пределах нормы.

Высокобелковая низкоуглеводная диета Дюкана не имеет ограничений на объем потребляемой в течение дня пищи – в результате, чувство голода и ощущение вины за лишний съеденный кусочек полностью исключено. И все же, меню придется пересмотреть и добавить в него белковые продукты, из которых можно без проблем сотворить вполне сытный и вкусный обед.

Основные этапы

Данная методика предполагает четыре последовательных фазы (этапа), каждому из которых присущи свои характерные черты. Первая и вторая фазы способствуют похудению и позволяют вернуться к идеальной массе тела, а третья и четвертая фазы закрепляют полученный в результате эффект. Очень важно перед соблюдением такой системы питания рассчитать вес бесплатно.

Основные продукты:

• Мясо – нежирный бекон, телятина, субпродукты, говядина, птица.
• Морепродукты и рыба.
• Яйца перепелиные или куриные.
• Сыр тофу.
• Обезжиренные молочные продукты.

Список состоит из 72 наименований продуктов, из которых разрешается готовить любые блюда. Помимо этого, допустимо использование трав и специй, а также горчицы и соли, но в умеренных количествах. Любые другие рецепты категорически запрещены. В течение дня требуется выпивать порядка 1,5 литров любой жидкости, это может быть кофе, чай или просто вода.

Фаза первая – «Атака»

Данный этап имеет название «атака», все потому, что борьба с ненавистными килограммами должна начинаться именно с «нападения». Сейчас нужно употреблять ту продукцию, которая богата содержанием белка, это обусловлено тем, что им свойственна сложная структура, и на их переработку организмом тратится значительно больше калорий и сил, чем содержится в данных продуктах.

Ориентировочное меню «Атака»:

• Завтрак – кофе или чай, небольшой кусочек рыбы, омлет, приготовленный из обезжиренного молока и белков 3-х куриных яиц.
• Обед – запеченная с травами или отварная курица или говядина.
• Полдник – мидии, креветки или другие морепродукты, небольшой кусочек сыра.
• Ужин – нежирный кефир или йогурт, рыба.

За это время потеря в весе должна составить 1,5 – 4 килограмма, при этом рецепты для атаки могут быть различными.

Фаза вторая – «Круиз»

На этом этапе, которые еще очень часто называется «фазой чередования», к 72 белковым (протеиновым) продуктам добавляются овощи – 28 видов. В результате, меню на день может составляться на основе 100 различных продуктов.

Допускается употребление помидоров, огурцов и любых низкокалорийных овощей в запеченном, вареном и сыром виде. Кроме того, разрешены овощи, которые содержат большое число углеводов, к примеру, горох, кукуруза, картофель.

Готовить допускается абсолютно любые блюда, рецепты которых можно скачать в интернете. Не нужно ограничивать себя в объеме порции и частоте приема пищи. Единственное требование – это поочередное употребление овощей и белков через каждые примерно 3-5 дней.
Диета Дюкана предполагает потерю в весе на данном этапе порядка 1 килограмма за неделю.

Фаза третья – «Консолидация»

Данный этап характеризуется как фаза «Закрепление». С этого момента начинает происходить постепенное возвращение к рациону питания, который был еще до диеты. Постепенно к 100 продуктам начинают добавляться сладости, растительное масло, рис, картофель, макароны, хлеб и фрукты, при этом исключаются бананы и виноград. Рацион питания следует рассчитать таким образом, чтобы ежедневно употреблялось 3 ч. Ложки меда и овсяные отруби – 2-3 ст. ложки. В течение недели один день обязательно должен быть белковым.

Ориентировочное меню на день:

1. Завтрак – чай, небольшой кусочек курицы в запечном или отварном виде, 200 грамм творога или йогурт – 1 стакан.
2. Обед – кофе или чай, овощи в тушеном виде, нежирная рыба.
3. Ужин – мясо-гриль, суп овощной.

Диета Дюкана предполагает, что длительность данного этапа будет зависеть от сброшенных килограммов:

1. До 5 килограмм – 50 дней.
2.  От 5 до 10 килограмм – 100 дней.

Важно знать, что за каждые 10 дней получится сбросить еще порядка 1 килограмма.

Фаза четвертая – «Стабилизация»

Диета Дюкана завершается именно этой фазой. В нее входят продукты, которые были разрешены еще на первом этапе. Подробное меню можно скачать бесплатно в интернете. Как подтверждает практика самого Дюкана, благодаря комплексному плану, обеспечивается не только избавление от лишних килограммов, но и сохранение хорошей формы на долгое время, но при условии правильного питания и активного образа жизни.

Данная фаза содержит следующие этапы:

1. На протяжении недели один день по-прежнему должен быть белковым (аналогично фазе «Атака»).
2. Ежедневно съедать овсяные отруби – 3 ст. ложки.
3. Заменить лифт хождением по лестнице, рекомендуется чаще ходить пешком.

Ориентировочное меню на день:

1. Завтрак – кофе или чай, куриное яйцо, сваренное вкрутую или ветчина – 200 грамм, ломтик сыра или йогурт.
2. Обед – лосось, допускается заменить любой другой рыбой, паштет из курицы, белковая закуска – сурими (крабовые палочки). На десерт – сыр или йогурт.
3. Ужин – меню завтрака.

С более подробным меню можно ознакомиться, зайдя на сайт, посвященный данной системе питания.