Самый здоровый способ похудеть

Диеты на овощах всегда считались наиболее полезными и вкусными способами избавиться от лишнего веса, поскольку в основе таких систем питания лежат продукты, которые богаты клетчаткой, витаминами и микроэлементами. Благодаря тому, что все овощи низкокалорийны, их можно съедать сколько угодно и когда угодно, не набирая при этом вес и оставаясь стройной и прекрасной.

Отзывы тысяч женщин подтверждают, что употребление большого количества овощей не только поможет вам быстро сбросить лишний вес, но и провести полную очистку организма и укрепить его иммунитет. Самыми популярными разновидностями овощной диеты являются диеты на свекле, моркови, тыкве, картофеле, капусте.

Несомненным плюсом данного способа похудения является обеспечение организма всеми необходимыми минералами и витаминами, а также клетчаткой. К тому же, для того, чтобы похудеть с помощью овощей, вам не нужно особенных материальных вложений – все продукты, необходимые вам стоят недорого, и приобрести их всегда можно на ближайшем рынке.

Главные правила овощных диет

• употребляйте не менее полутора килограммов овощей каждый день;
• набор овощей, употребляемых в пищу в рамках этой диеты, достаточно широк. В первую очередь, введите в рацион капусту, лук, помидоры, сладкий перец, огурцы, морковь, свеклу, тыкву, кабачки, цветную капусту, брокколи, шпинат, зеленый горошек, петрушку, фасоль и сельдерей;
• не обязательно употреблять овощи исключительно в сыром виде. Вы можете делать салаты, варить их, запекать, готовить на пару, тушить или отжимать из них сок, однако наилучшего результата вы добьетесь, худея на сырых овощах;
• в любые блюда добавляйте немного кукурузных или овсяных хлопьев;
• дважды в неделю разнообразьте рацион нежирными кисломолочными продуктами (ряженкой, йогуртом, простоквашей, творогом, кефиром);
• питайтесь минимум пять раз в день маленькими порциями;
• в течение дня пейте много несладкого зеленого чая и простой негазированной воды;
• используйте овощную диеты не чаще раза в год, а в остальное время устраивайте себе разгрузочные дни.

Диета на основе свеклы

Свекольная диета является одной из наиболее эффективных ля общего похудения. Корень свеклы сам по себе часто используется в нетрадиционном лечении разнообразных болезней, таких как заболевания печени, сердечно-сосудистой системы, дефицит железа. Такую популярность свекла приобрела благодаря тому, что в ее составе имеется большое количество аскорбиновой кислоты, йода, магния, меди, кальция, фосфора и других микроэлементов, которые благотворно сказываются на человеческом организме.

Свекла издавна известна своей способностью быстро выводить токсины из организма и предотвращать появление и рост злокачественных опухолей. Кроме того, фолиевая кислота, содержащаяся в этом овоще, способствует регенерации клеток, а значит помогает нам долго оставаться молодыми и красивыми, в то время как кварц отвечает за отличное состояние кожи, сосудов и костей. Традиционные рис и курица, конечно, тоже помогут вам сбросить вес в краткие сроки, однако свекла в разы полезнее, а результат этой диеты проявит себя не только в вашем похудении, но и в улучшении самочувствия и вашего внешнего вида.

Рецепты диетических блюд из свеклы

1. Запеченная свекла. Для приготовления этого блюда возьмите свеклу, очистите ее и порежьте на небольшие кусочки. Разложите кусочки на противень, по желанию посыпьте корицей. Сбрызните свеклу смесью апельсинового сока и оливкового масла. Запекайте в духовке до готовности.
2. Тушеная свекла. Промойте свеклу; если вы выбрали молодую, можете ее не чистить. Нарежьте овощ соломкой, положите в сковороду и добавьте воды. Тушите, пока свекла не станет мягкой, после чего добавьте к ней чеснока, перца и мускатного ореха по вкусу. Если хотите, можете также добавить нежирную сметану и зелень.
3. Суп-свекольник. Для приготовления супа натрите свеклу и морковь на крупной терке, луковицу порубите, а капусту нашинкуйте. Овощи смешайте, добавьте к ним томат и тушите все на сковороде, добавив туда воды и не используя растительное масло. Тушеную овощную смесь переложите в кастрюлю с кипящей водой, приправьте зеленью и специями. Варите суп до готовности, перед подачей добавьте столовую ложку яблочного уксуса или лимонный сок.

Примерное меню для свекольной диеты

• Завтрак: салат из сырой тертой свеклы и моркови, заправленный оливковым маслом, с добавлением изюма (по желанию).
• Второй завтрак: вареная свекла, нарезанная соломкой и заправленная йогуртом.
• Обед: свекольник, кусок черного хлеба, несладкий зеленый чай.
• Полдник: стакан яблочного или морковного сока, половина вареной свеклы.
• Ужин: свекла, запеченная в духовке или тушеная, несладкий зеленый чай.

За неделю свекольной диеты, так же как и диеты на гречке, вы можете легко сбросить около пяти килограммов лишнего веса. После этой недели специалисты советуют сделать перерыв, во время которого нужно будет перейти на более разнообразное питание.

Противопоказанием к данному типу питания являются заболевания желудка и повышенная кислотность.

Диета на основе тыквы

Мякоть тыквы содержит немало витаминов и полезных минералов, среди которых и аскорбиновая кислота, и витамины А, Е и В, которые помогают нам лучше справляться с усталостью, бессонницей, раздражительностью, избавляться от прыщей и других несовершенств кожи, улучшать состояние волос и ногтей. Самым главным преимуществом тыквы перед другими овощами является высокое содержание железа, благодаря которому мы может рассчитывать на ровный и красивый цвет лица и оптимистичное настроение.

Рецепты диетических блюд из тыквы

Тыквенная каша

Порежьте кубиками 200 г тыквенной мякоти. Кубики залейте водой и варите полчаса, после чего добавьте в кашу несколько ложек любой крупы (рисовая, овсяная, пшеничная, гречневая – на выбор). Готовьте кашу на медленном огне до полной готовности, после чего добавьте немного корицы и куркумы, ложечку меда.

Запеченная тыква

Порежьте овощ и выложите его на форму, смазанную оливковым или растительным маслом, посолите, добавьте чеснок, перец, сбрызните маслом. Поместите в духовку и запекайте до полной готовности. Можно подавать с кусочками помидора или сладкого перца.

Тыквенный суп-пюре

До мягкости приготовьте кубики тыквы и пол луковицы. Сложите овощи в блендер и добавьте туда толченный чеснок, после чего приготовьте из ингредиентов однородную массу. В готовый суп добавьте зелень, яйцо, соль и вскипятите на плите. Перед подачей на стол посыпьте суп семечками тыквы.

Тыквенная диета, как и многие другие, например, на рисе, длится в среднем неделю. Благодаря множеству рецептов она является нескучной и разнообразной, а пользу от нее сложно переоценить.

Примерное меню для тыквенной диеты

• Завтрак: тыквенная каша.
• Обед: салат из запеченной тыквы, яблоко или морковка, суп-пюре из тыквы, кусок черного хлеба.
• Полдник: запеченная тыква, овощной сок.
• Ужин: салат с запеченной тыквой с оливками и творогом или запеканка с творогом и тертой тыквой.

Диета на основе картофеля

Многие худеющие незаслуженно избегают картофельной диеты, поскольку ошибочно считают ее скучной и неэффективной. Однако, такое мнение в корне ошибочно: картофель богат калием, который чрезвычайно полезен для очищения сосудов и восстановления нормальной работы сердца, а также для снижения кровяного давления. Также картофель, единственный из всех существующих овощей имеет в своем составе растительный белок и аминокислоты, необходимые для белковых структур человеческого организма.

Картофельная диета является максимально простой и более сытной по сравнению с остальными: если вы любите мясо, вам больше всего подойдет эта диета, поскольку, придерживаясь ее, вы никогда не будете голодными. К тому же достаточного разнообразия блюд можно добиться, сочетая картофель с другими овощами. За неделю картофельной диеты вы сможете распрощаться с тремя-пятью лишними килограммами.

Примерное меню картофельной диеты

• Завтрак: запеченная картофелина, стакан нежирного кефира или молока.
• Обед: две запеченные картошки, из которых приготовлено пюре с оливковым маслом, овощной салат.
• Полдник: запеченная картошка, стакан томатного сока.
• Ужин: две запеченные картофелины, нежирный творог, зелень.

Если вам сложно выдержать положенный срок диеты, не огорчайтесь. Вы можете устраивать себе разгрузочные дни (от одного до трех) в течение которых вы будете питаться исключительно овощными блюдами. В это время готовьте салаты с соком лимона и растительным маслом, сырые и тушеные овощи, супы. Главное правило – использовать для всех блюд минимальное количество соли.