Калорийность арахиса

Само название «арахис» означает орех, который растет в земле, и имеет греческое происхождение. Это обыкновенное бобовое однолетнее растение. Его плоды созревают под землей. Калорийность арахиса составляет 545 ккал на 100 грамм продукта.

Не каждый знает о процессе созревания плодов арахиса, как они попадают в землю. Дело в том, что это растение является самоопыляемым. На нем можно увидеть огромное количество цветов во время цветения, но только нижние из них дают плоды. После того, как произошло опыление именно нижнего цветка, его завязь образует гинофор, то есть стержень. Именно гинофор через несколько суток начинает уходить в почву примерно на 9 сантиметров. Спустя некоторое время в земле созревают бобы. Арахис произрастает преимущественно в жарких странах, но совсем недавно специалистам удалось вывести холодостойкий сорт арахиса, который можно выращивать на юге Украины, России и в Средней Азии.

Семена данного бобового растения содержат в себе около шестидесяти процентов масла и сорока процентов белка. Что касается содержания масла, то оно состоит из так называемых жирных ненасыщенных кислот. Их употребление приводит к заметному снижению в крови человека холестерина. Человек способен довольно хорошо усваивать белки, содержащиеся в нем.

Стоит отметить, что именно в арахисе содержится огромное количество витаминов и различных минеральных веществ. К примеру, это B1, B2, E, A, D, фолиевая кислота, антиоксиданты и многое другое.

Удивительный арахис

Большинство из нас предпочитает употреблять в пищу арахис в жаренном или сыром виде. Однако из этого бобового растения ежедневно производится огромное количество других продуктов питания. Среди них можно выделить вареный арахис, способный предотвратить развитие таких тяжелых заболеваний, как онкология, диабет и так далее. Все это благодаря содержанию именно в вареном продукте большого числа мощных антиоксидантов.

Так как в арахисе велико содержание масла, из него в настоящее время получают арахисовое масло, которое отличается высоким качеством. Такое масло применяется в мыловарении, при консервации, в аптечной и кондитерской промышленности.

Арахис – это очень полезный продукт. Достаточно употреблять двадцать семян этого растения в день, чтобы нормализовать функцию органов, отвечающих за очищение крови. Врачи всего мира рекомендуют есть арахис во избежание бессонницы, утомления и даже ожирения. Арахис полезен при повышенной нервной возбудимости, обладает успокаивающим эффектом.

Множество современных кинозвезд постоянно используют для похудания арахисовую диету. Однако сложно понять ее действие, если знать калорийность ста граммов арахиса. Она довольно высока, так как арахис представляет собой масличную культуру, и составляет пятьсот семьдесят одну калорию.

Но значение арахиса в подобной диете иное. Он всего лишь играет отвлекающую роль, а основное питание содержит овощи и иные бобовые плоды.