Как узнать калорийность готовых блюд?

Далеко не каждый из нас может ответить, что может означать «калорийность готовых блюд» в действительности. Настоящий ответ могут даже воспринять в виде шутку или какого-нибудь недоразумения. Дело в том, что калорийностью является количество энергетических единиц, которые продукт выделяет в процессе сжигания в печке. Однако наши желудки не являются печками, а потому постоянно подсчитывать количество калорий в употребленных продуктах в бесконечной надежде похудеть из-за этого – дело практически пустое.

Необходимость существования таблицы калорийности готовых блюд

Если бы совершенно правильной была общепринятая теория о том,  сколько расходует калорий наш организм и каким калорийным является наше питание, получалось бы так, что любой из балерин необходимо было бы съедать тонны калорийной пищи в день. У танцовщиц же колоссальные энергетические затраты – до пяти тысяч калорий за одну неделю – как у шахтеров в забое, а употребляют в пищу они не более тысячи калорий ежедневно. И если следовать общепринятой теории, балерины должны уже были вымереть как когда-то мамонты от голода. Но они существуют и продолжают радовать наш глаз красивыми танцами.

К тому же можно привести множество примеров худых людей, которые едят все, что угодно и в каких угодно количествах, но при этом совершенно не полнеют. И наоборот – некоторые полные люди сидят практически на воде, изнуряют себя диетами, но продолжают шириться. Часто при сидении на какой-нибудь из диет организм переходит в своеобразный режим энергосбережения – просто прекращает расходовать калории, которые получает с пищей, а просто откладывает их в запас.

А в праздничные дни, наоборот, спешит освободиться от лишних калорий и скорее их переработать. Все это говорит о несостоятельности общепринятой теории о калориях и наши организмы самостоятельно зачастую могут регулировать какое количество энергии брать из того или иного продукта. Лишнюю энергию организм просто выбрасывает. А когда пищи недостаточно, необходимо большее доверие к организму – даже большее чем к каким-либо цифрам – реальным или абстрактным. Нельзя полностью сбрасывать таблицы калорийности со счетов, однако их абсолютная верность применима только к печке.

Но мы должны, каким-то образом научиться чувствовать собственный организм и слышать себя. А для этого необходимо уметь подсчитывать калории. Ни в коем случае нет призыва, запасаться  счетными машинками или же весами – необходимо просто хорошо ориентироваться в том море продукции. Нужно точно знать, что те или иные продукты несут то или иное количество энергии. А потому и существуют всевозможные таблицы и списки, в которых указывается калорийность готовых блюд или калорийность тех или иных продуктов. Ознакомление  с подобными таблицами достаточно полезно, потому что эта информация поможет вам в какой-то мере контролировать попадание того или иного количества калорий в Ваш организм. Это вполне полезно для диеты и при физических нагрузках.

Калорийность в цифрах и показателях

Давайте рассмотрим в общем, калорийность готовых блюд, подчеркнув из них те, в которых содержится наибольшее и наименьшее количество калорий.

Примерные данные

• Больше всего калорий содержат такие готовые блюда, как картофельные оладьи (свыше шестисот калорий) и домашняя лапша (свыше четырехсот калорий).
• Свыше трехсот калорий встречается в таких блюдах, как свиной гуляш и говяжий плов, мясной салат и молочный суп с макаронами или рисом.
• Свыше двухсот калорий традиционно содержится  таких готовых блюдах, как в блинах с маслом, в варениках с картошкой и творогом, в мясной окрошке и в отварном мясе, в картофельном, гороховом и макаронном супе, в говяжьей печени и в глазунье, в жареной птице и в рассольнике.
• Свыше ста калорий обычно содержат борщи из капусты, блины с творогом, бутерброды с колбасой, овощные винегреты и отварной картофель, отварные языки и шницель, сельдь и салат из редиса с маслом.
• Наконец, меньше ста калорий у таких готовых блюд и продуктов, как овощная, кабачковая и баклажанная икра, мясной бульон, какао на молоке, отварная картошка с соусом, отварная рыба и говяжий студень, кофе и чаи, соки, свекольный салат.
• Следует заметить, что из напитков самой низкой калорийностью обладают растворимый кофе и чай без сахара (в пару калорий). Из готовых самым низкокалорийным блюдом можно назвать салат, сделанный из свежих огурцов (традиционно не больше пятнадцати калорий).
• Из напитков самый высококалорийный – это, конечно, какао, изготовленный на сгущенном молоке (около девяноста калорий).

А полная таблица по калорийности готовых блюд и продуктов обладает больше, чем двумя тысячами наименований. Ее можно без особенного труда найти в интернете. И нет ничего удивительно, что людей интересуют подобные данные о калорийности продукции, хотя, как указывалась выше, нельзя доверять им на полном основании. Исходя из калорийности тех или иных продуктов, можно самостоятельно готовить диетические рецепты, проявлять некоторым образом собственную кулинарную фантазию.

К тому же такая таблица и обладание необходимой информацией помогает в контроле собственного режима питания. Тот, кто владеет информацией – владеет миром. В этом случае можно говорить о том, что мы можем с успехом следить за собственным здоровьем благодаря подобным таблицам.

С такой таблицей значительно облегчается процесс соблюдения диеты и поддержания идеального веса, поскольку вы всегда знаете, сколько калорий содержится в том или ином продукты или готовом блюде, и можно или их употреблять. Можно, например, составить график суточного потребления и не выходит за принятые нормы графика. Блюда с контролируемым количеством калорий – это гарантированный контроль за имеющимся весом. А потому самостоятельный расчет калорийности блюда весьма затруднителен.