Калорийность помидора

Помидоры – это замечательная пища, которую нам дарит растительный мир. Они содержат в себе большое разнообразие минералов, кислот, витаминов группы С, В, Е, и даже калий, магний, железо, цинк и фосфор. Помимо этого, благодаря помидорам, улучшается процесс жизнедеятельности всего организма в целом.

Дело в том, что одно из наиболее ценных составляющих помидоров – это пигмент ликопен, он является мощнейшим антиоксидантом и помогает организму в борьбе с раковыми заболеваниями. Этот чудесный овощ входит в состав очень многих диет. Ученые доказали, что томаты способны влиять на замедление процесса старения.

Употребляя помидоры, как в принципе и многие другие овощи, вы не нагрузите свой организм излишними калориями, но при этом восполните количество минеральных веществ. Используются помидоры для приготовления всевозможных горячих блюд, холодных закусок, легких салатиков. И не зря их так любят применить в любой рецепт, т.к. калорийность помидора на 100 грамм равняется всего лишь 20-25 килокалориям. Эти овощи содержат в себе примерно около 0,6 г белка, 0,2 г жира и 4,2 г углеводов. Так же очень полезны и низкокалорийными получаются закуски из томатов, такие как лечо.

Томатный сок не менее полезен, чем свежие помидоры. Его рекомендуют употреблять в то время, когда вы устраиваете для себя разгрузочные дни. Количество калорий сока тоже в пределах 20-25 Ккал.

Если же помидоры консервировать, то они впоследствии теряю свою энергетическую ценность. Калорийность соленых помидор падает до отметки 16 килокалорий, а в маринованных вряд ли будет более 18 килокалорий. Вообще под влиянием термообработки изменяется содержание калорий, например: в жареных томатах – 15,4 Ккал, в тушенных, вареных и печеных – 14,2 калорий.

Как известно, в мире существует разнообразные сорта томатов. Все они имеют отличие не только по вкусовым качествам, но и по свойствам. Если брать за пример помидоры черри, то они почти на 90% состоят из воды. А количество калорий в этих овощах несколько отличается – они имеют их еще меньше, чем обыкновенные помидоры, т.е. всего 15 килокалорий. Из-за этого качества, употребление черри очень популярно во время прохождения курса диет для избавления от лишнего веса. Еще одно достоинство этих небольших томатов заключается в содержании серотина – «гормона счастья», который способствует поднятию настроения.

Помидоры вкусны, полезны и помогают соблюдать фигуру, но не стоит забывать о том, что они противопоказаны при обострении гастрита и панкреатита.